Signature / conference à New-York

couverture-livreDu « Potager du Roi, dessins de saisons à Versailles »

Le potager du Roi du Roi à Versailles de 1678 à 2019, le carnet de dessins d’une artiste passionnée d’histoire et de jardin potager.

Pour faire de cet évènement un succès, aidez-nous à communiquer en diffusant cette invitation à vos amis américains.

Le 9 juillet à 18h30

La librairie française Albertine
Albertine Books in French and English

972 Fifth Avenue – New York – NY 10075

www.albertine.com

Bonne année les chicons !

IMG_5890C’est grâce à l’étourderie de Monsieur Bréziers, jardinier en chef de la société d’horticulture de Bruxelles vers 1850, que l’endive fut créée. En effet quand il découvrit ses chicorées qui ressemblaient à l’origine à de gros pissenlits, oubliées au fond de sa cave, il ne les reconnut pas : leurs feuilles avaient blanchi et s’étaient allongées, leur gout avait presque perdu leur amertume. Et tout le monde en raffola. C’est ainsi qu’il les nomma Witloof (feuille blanche en flamand). Plus tard on perfectionna cette technique dite d’« étiolement » qui consiste à priver la plante de lumière et forcer les feuilles à pousser en hauteur pour chercher la lumière. On ajoute à ce supplice celui de limiter leur espace vital en serrant les endives les unes contre les autres, les feuilles n’en étant que plus savoureuses. A l’’époque, on utilisait aussi les racines séchées et torréfiées comme boisson réconfortante, la chicorée remplaçait le café.

Mais leur culture ne se résume pas à cette dernière étape. Il faut être patient.
En effet, le semis ayant lieu en mai, la première étape consiste à les laisser pousser en pleine terre comme n’importe quelle salade. Puis, lorsque les racines pivotantes sont assez fortes, soit environ 170 jours après, on peut les couper à 3 cm au-dessus du collet. Une fois sèches, on les repiquera en novembre dans de la terre un peu humide ou bien dans des caissettes destinées à la cave ou encore dans des bacs couverts d’un tissu occultant. L’arrosage est très important comme la température tiède qui y règne. La cueillette ou « cassage « peut s’opérer alors au fur et à mesure de la repousse pendant tout l’hiver.

A présent, c’est toujours dans le Nord, où on les nomme « chicons », que leur culture prédomine, le Pas de Calais étant le premier exportateur mondial de cette salade aussi bonne crue, en salade que braisée ou en gratin. Certaines endives de couleur rouge, nommées Trévise ou Vérone sont très prisées chez nos voisins transalpins.

Hélas, l’agriculture hydroponique à fort rendement, c’est à dire hors sol, n’a plus grand-chose à voir avec celle qu’ont connue nos grands-parents.Heureusement, il existe encore une variété que l’on trouve, entre autres, au Potager du Roi qui répond au drôle de nom de « Barbes de Capucin » Poussée librement, même dans l’obscurité, elle garde ses feuilles tortueuses et éparses à l’image de leur origine botanique.

L’année 2019 sera donc une année à barbes.
Vivent les barbes et vivent les barbiers !

Versailles + janvier/février 2019

Atelier nomade et exposition au Chateau du Rivau

2018 6 Rivau

Chateau du Rivau -37120 Lémeré ( France )

tel 02 47 95 78 46 / www.chateaudurivau.com

Dimanche 9 septembre 2018

de 10h à 19h

Exposition des Fruits dansés et possibilité d’acheter et de faire dédicacer le livre  « Le Potager du Roi, dessins de saisons » édité chez Glénat en 2017.

à 11h et a 19h

Atelier nomade pour croquer le potager du Chateau et s’initier au dessin sur le motif.

Actualités

 

 

Samedi 5 et 6 Octobre 2019

Ateliers Nomades de croquis de Jardins

à  Saint Jean de Beauregard

à l’occasion des « Jardins ouverts en Essone  »

Château de Saint-Jean de Beauregard

Rue du Château

91940 Saint-Jean de Beauregard

Tél. : 01 60 12 00 01
http://www.chateaudesaintjeandebeauregard.com/

 

Samedi 25 et 26 Mai 2019

Ateliers Nomades de croquis de Jardins

au Jardin d’Yvoire

Le Labyrinthe – Jardin des Cinq Sens®
Rue du Lac  74140 YVOIRE
+33 4 50 72 88 80

 

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Dimanche 5  Mai 2019

2 Ateliers Nomades de croquis de Jardins

de 10h à 19h

Château de La Roche-Guyon
1, rue de l’Audience
95780 La Roche-Guyon
01 34 79 74 42

Jeudi 21 Février 2019 

Conférence à la Société d’Horticulture de Rueil-Malmaison ( 92)

sur mon livre  » Le Potager du Roi, dessins de saison à Versailles  »

Centre culturel des Mazurieres

https://horti92500.jimdo.com/

 

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Résidence d’artiste en Chine en octobre et novembre 2018

 

2018 6 Rivau

Dimanche 9 septembre 2018

Chateau et jardins du Rivau -37120 Lémeré ( France )

tel 02 47 95 77 47 / www.chateaudurivau.com

de 10h à 19h

Exposition des Fruits dansés et possibilité d’achat et de dédicace du livre  » Le Potager du Roi, dessins de saison » édité chez Glenat en 2017

à 11h et à 15h

Atelier nomade et initiation à l’art du croquis dans le Potager du Chateau

Jeudi 22 Mars 2018

Exposition / Signature de 16h à 19h
à l’occasion de l’ouverture de la nouvelle boutique Tectona
Avenue Viollier, 4
1260 Nyon, Suisse.

Belle année 2018 !

voeux 2018

Je vous souhaite une année pleine de fruits et de vie

Fruits de Gingko Biloba du Petit Trianon de Versailles,

arbre japonais ayant survécu à Hiroshima.

Mercredi 6 Décembre 2017

logo carre litteraire

de 18h à 22h

Le Carré Littéraire , galerie L’Oeil du Pélican, 5 rue de Beaune

75007 PARIS

Samedi 25 Novembre

L’Atelier des  saveurs / cour des senteurs

78000 VERSAILLES

Mardi 10 Octobre

de 12h30 à 18h

AAECMD 7 rue de Poitiers

75007 PARIS

Dimanche 8 Octobre 

de 14 h à 18 h 30

NOISY LE ROI

avec Alain Baraton, Edwige Antier, Aldo Nouri, Irene Frain ….

Rencontres du Livre / Artea Communication

Vendredi, Samedi 29 et 30 septembre et Dimanche 1er Octobre

La Fête des Plantes

AYWIERS ( Belgique )

Samedi 16 Septembre

JOURNEE DU PATRIMOINE 2017

Visite du Potager du Roi à Versailles
avec Antoine Jacobsohn et Raphaèle Bernard-Bacot ( 1h 30 environ )
suivie d’une signature du livre par l’ auteur

Début de la visite à 14 h 30 sous la statue de La Quintinie
Prévoir 5 mn de marche à partir de la Boutique

La Boutique
10 rue du Maréchal Joffre
78000 VERSAILLES
Gare Versailles Rive Gauche

grille potager du roi

 

Le Potager du Roi

Mon carnet de bord de 3 ans passés au Potager du Roi est sorti le 12 Avril 2017 aux éditions Glenat !

 Signatures prévues le

20 Avril: Librairie Lardanchet à Paris

22 Avril : La Fete des plantes à Saint Jean de Beauregard

29 Avril : Vue sur vert à Saint Briac sur mer

1er juin: Jardins,Jardin aux Tuileries à Paris

10 Juin: Librairie Millefeuilles à villed’Avray

18 Juin: Librairie La Vagabonde à Versailles

24 Juin: Librairie des Princes au château de Versailles

 

EINLADUNG

 

Exposition à Francfort ( Allemagne )

du 10 au 18 Mars 2017

VERNISSAGES

vendredi 10 Mars 19h-22h

Mardi 14 Mars 13h-20h

SOIREE FRANÇAISE

Jeudi 14 Mars 19h-22h

Galerie Textor

74  Textor strasse

60596 Francfort

 

 

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Prochaine exposition :

du 10 au 18 mars 2017 à la galerie Textor à Francfort ( Allemagne ).

 

Mise en page 1

Prochaine exposition :

du samedi 24 septembre au 13 novembre 2016

Château et Jardins de Villandry à 17 km de Tours

37510 France

vernissage le samedi 24 septembre 2016 à 17 h 30

tel 02 47 50 02 09